ラーメンマキサダさんに行ってきました

先日、ラーメンマキサダさんに行ってきました。

お店がオープンした直後に一度訪れたことがあるので、今回で2回目です。

開店時間に合わせて到着したつもりでしたが、すでに4人のお客さんが待っていました。オープンすると、店内はあっという間に満席に。

およそラーメン屋さんとは思えない、白木の長いカウンター。割烹と言ってもいいような、きれいなお店です。

前回来たときにはずらっと並んでいた小上がりがなくなり、テーブル席が2つできていました。

ミシュランにも掲載されている京都中華マキサダさんが出したラーメン屋さん。

「やっぱりお高いんでしょ？」と思っていましたが、ラーメンは1,100円。シュウマイとご飯のセットでも1,400円。意外とそんなになのです。

カウンターには胡椒とお茶だけが置かれ、すっきりと整えられています。

ちなみに、お箸はカウンターの引き出しから自分で取り出すスタイル。お箸がなくても慌てないでください。

今回も、ラーメンとシュウマイ、ご飯のセットを注文しました。

ラーメンは、醤油のかえしに黄金色の鶏白湯スープ。その上には、薄くスライスされた白ネギがたっぷり。少し甘めのチャーシューと和えられています。

どこかポタージュを思わせるスープは、鶏白湯の旨みがたっぷり。白ネギやチャーシューと一緒にいただくと、ちょうどいいバランスになります。

シュウマイには、おそらくクワイが入っているのでしょう。シャキシャキとした食感が楽しめます。

ご飯は八代目儀兵衛。しつこさはなく、それでいて旨みがしっかりと感じられ、とても美味しい。

初めて訪れる方は、この立派なカウンターに少し緊張するかもしれませんが、少人数でゆっくり楽しむのにいいお店だと思います。

今回、担々麺があることを初めて知りました。

次回はぜひ、担々麺を味わってみたいと思います。